Относительно диеты на гречневой каше.
Что еще нашла.
Есть жесткий вариант этой диеты. Вот тот, который тут уже описывала (и который сама когда-то опробовала, результатами осталась тогда довольна) -- когда гречка заливается кипятком и на несколько часов оставляется набухать (я заливала с вечера, к утру всё уже поспевало). И естся именно таким образом (можно припивая нежирным кефиром). Гречки можно в течение дня сколько угодно, кефира не более 1 литра.
Жестко, но действенно. Правда, подходит не каждому (знаю дам, которые начинали жуткую слабость испытвывать, обычно люди с гипотонией ее трудно переносят).
А есть более щадящие методы. Тоже с участием гречки.

Диету можно разнообразить овощами: например, на завтрак выпивать стакан томатного сока, а к обеду присовокупить овощной салатик, фрукты или яйцо.

Еще более легкий вариант диеты рассчитан на более длительный срок — когда вы едите практически все блюда с гарниром из гречки. Например:
Завтрак: гречневая каша, сваренная на воде
Обед: гречка как гарнир к рыбе или мясу
Полдник: разнообразить кашу фруктами

Один нюанс: если вы едите рыбу, грибы или мясо, то в один день выбирайте что-то одно (один источник белка).
А напитки, подходящие к этой диете, — это зеленый чай, соки, минеральная вода или стакан сухого вина.